WEIDEGÄNSE

Bei uns auf dem Hof werden ab Mai Gänse auf hofnahen Weiden gehalten. Die Gänse kommen als sogenannte Gössel direkt nach dem Schlüpfen am ersten Tag auf unseren Hof. Hier leben sie die ersten drei Wochen geschützt im beheizten Stall. Danach werden sie langsam an die Weidehaltung gewöhnt. Auf den Weiden mit reichlich Bademöglichkeiten leben die Gänse bis zu ihrer Schlachtung zu Martini & Weihnachten.

Durch das frische Gras und die viele Bewegung ist das Fleisch geschmackvoll, zart und qualitativ hochwertig.

Die extensive und saisonale Weidehaltung der Gänse unter unseren Hochstammbäumen, bietet für uns eine nachhaltige Bewirtschaftung dieser Weiden mit viel Biodiversität.

Reservieren Sie sich rechtzeitig Ihre Gans für Martini oder Weihnachten. Gerne nehmen wir Ihre Bestellung entgegen.

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